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过年了,似乎周围洋溢着一股喜庆的气息,浓浓地包围着一切。此起彼伏的炮竹预示着节日的到来,大红灯笼早早地点亮了,映照着门扉上机器印制出来的清一色对联;五光十色的霓虹灯闪烁着、变换着耀眼的图案,也有几面红旗在晚风中摆弄着脑袋;偶尔几声炸天响地礼花窜入云层,洒落下刺眼的彩色光芒,漆黑的夜空瞬间显得五彩斑斓;从家家户户厨窗里飘出来的香味混杂在一起,仔细嗅嗅,有‘二锅头’的甘冽,有‘老白干’的清醇,还有‘五粮液’的绵厚,与空气中散发着的硫磺味掺和起来,滋生出一种特别的味道。似乎,这就是过年的味道。
过年算不算是最开心惬意的事不知道,一到这个时节就像烧开了的油锅般翻滚了。一年的辛苦与节俭,也无法让我挺直了腰杆,昂首挺胸,大包小包,无限风光地回家过年。牵挂父母是必然的,有钱没钱回家过年,这时候的长途车疯狂的提价,短途车拼命的塞人,塞得比沙丁鱼罐头还结实密集,个中滋味绝对是可想而知的;儿子带给他们的没有任何的惊喜,只有更多的劳累和忧心,开心和惬意无从说起;肉价和蔬菜的价格扎得人耳朵疼,去街上熟识的商店买年货,烟酒,鞭炮,饮料,拜年的礼物,一买就是一大堆,一下子就消费了几百上千,贵的惊人;小孩子也变得挺现实的,鼓鼓的兜里,不再是核桃、花生、黑枣和干果了,红红绿绿的票子显示着亲情的份量,洋溢在脸上的笑容昭示着亲戚的远近。年复一年,周而复始,不断的折腾,不断的煎熬,所有的人却都像一起着了魔似的欲罢不能。过完年,一肚子感受,狠不能吐出一大摞书来,想写的时候却有拥挤在了喉咙里的那种感觉。似乎,这就是过年的味道。
一进腊月,就掐指算着过年的日子,渐渐地闻到浓浓年味。家家准备过年食品,做年糕、笼茶食、炸麻花、蒸黏豆包、枣膳是必做的。枣膳是用发酵过的白面捏成形色各异模型,摁在上面几颗红枣。若元宝形寄寓新年发财、五谷丰登之意;若石榴形寄寓多子多福、儿孙满堂之意;若寿桃形寄寓寿比南山,长命百岁之意。特别是十二生肖的枣膳很有意思:看着妈妈灵巧的手指上下不停挥舞,或抻面、或擀面、或揉面,之后点缀上几颗红枣,打上赤色,一个个匀称、金灿灿的属相就奇迹般地活灵活现地出现在蒸笼儿上,看得目瞪口呆,嘴角有时还会不自觉的流出口水,最大的一个枣膳自然是供给天地爷爷的,希望来年风调雨顺、庄稼茂盛罢了。枣膳成了农村家家过年必备的应景食品。有的人家还自己宰口猪,点一锅干豆腐,不管谁家杀羊宰猪,小孩子跑前跑后的自然成了帮手,少不了一些糖果之类的奖赏,却感到那样的其乐融融。似乎,这就是过年的味道。
不必说鲜艳的新衣,彩色的烟花;不必说大红的灯笼,响亮的爆竹;也不必说去给叔伯们拜年讨来的干鲜果品和三角两毛的压岁钱;单是让我记忆犹深的就是那一幅幅大红春联就四处飘散着喜庆的年味儿:爸爸写得一手好字,又有新鲜的词儿,左邻右舍自然来讨字、请福字,前几天就忙碌起来了,找出尘封的笔,用温水细细泡过,看看笔尖是否还坚挺。浓浓墨香带着祝福的话语,送上平安吉祥的问候,张扬在家家户户的门窗上,大红对联上总是映射着主人家的意愿和期盼,虽然费工夫编排,但总能得到左邻右舍满意和赞许。轮到自家时,妈妈早已打好了浆子,我跑来跑去的张贴,红扑扑的小脸儿被冻得通红却也感觉不到寒冷!往往贴错了地方,‘出门见喜’贴在了猪圈,‘金鸡报晓’贴在水井台,引来爸爸妈妈等人的哄堂大笑,每每忙完张贴的活儿都得两个多小时,之后爸爸都会站在院子当中审视正房、厢房及鸡舍猪圈井台马车马圈等处。随后就是挂大纸、请门神、粘窗花,揭年画自然也不会少,印象最深的是浓色重彩的《福禄寿三星图》、《迎春纳福》等经典的彩色年画,到处都是焕然一新。给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛,带着亲情味、乡俗味、鞭炮味、祝福味等的浓浓年味弥漫在我的心头。似乎,这就是过年的味道。
过年的味道在那里?总希望有一天准备背上包,一个人去婺源,一个人去黄山,一个人去桂林,一个人去过年。寻觅那久远了的感觉,丢失了的味道。
过年的味道在那里?总希望有一年准备背上包,一个人去徒步旅行,一个人去感受自然,一个人去游戏山水,一个人去品味人生。虽然周围都是陌生人,但是年味儿应该很足、空气又好,找回那个快乐的童年、那段快乐的记忆。
过年的味道似乎在孩子的记忆里,以前是,现在是,将来也是。
——写于2011年2月11日星期五
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